So viel wie möglich, so wenig wie nötig! Produktvielfalt kann schnell überfordern. Wir stehen nicht für Produktüberfluss, sondern für sorgfältig erlesene und qualitativ hochwertige Frischeprodukte in einer angemessenen Auswahl.

Der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln umfasst den Prozess vom Einkauf bis zur Auslieferung. Eine sorgfältige und zeitnahe Verarbeitung der eingesetzten Produkte ist Grundlage einer ausgezeichneten Qualität.

Trotz der hohen Individualität sind unsere Produkte durch den Einsatz von Rezepturen und Prozessbeschreibungen standardisiert – von der Beschaffung bis zum Endprodukt. Das bedeutet für unsere Kunden eine immer gleichbleibende Qualität.

Mit unseren Produktentwicklern in unseren eigenen Manufakturen arbeiten wir unermüdlich an der Qualität unserer Produkte. Die Qualitätsstandards werden unter anderem durch unseren hauseigenen Lebensmitteltechnologen sichergestellt.

Respekt und Achtung ist eine Frage der Einstellung. Wir sind davon überzeugt, dass die Achtung der individuellen Bedürfnisse – jedes Menschen, jedes Lebewesen und auch der Natur – Großes bewirken können.

Eine artgerechte Aufzucht, kurze Transportwege und eine leidvermeidende Schlachtung der Tiere sind uns sehr wichtig; die Rückverfolgung bis zum Ursprung ist bei uns jederzeit gegeben.

Wir übernehmen Verantwortung – auch im Umgang mit unseren Ressourcen. Wir versuchen immer erfolgreicher Energie zu sparen und arbeiten stetig an der Optimierung von nachhaltigen Prozessen um unsere Umwelt zu erhalten und Ressourcen zu schützen.